博导、教授、留日博士。1998年至2003年留学日本Hiroshima University,获分子生物学专业博士学位，并从事博士后研究工作。现任“工业微生物发酵技术国家地方联合工程研究中心”主任、“工业微生物教育部工程研究中心”主任，“福建省现代发酵技术工程研究中心”主任，福建师范大学生命科学学院副院长。任“中国生物化学与分子生物学会工业生化与分子生物学分会”副理事长，“教育部高等学校生物工程与生物技术专业教学指导委员会”委员，“福建省生物化学学会”常务副理事长，福建省重点学科“发酵工程”学科带头人；入选福建省“百千万人才工程”，福建省高等学校新世纪优秀人才，福建省青年科技标兵。

从事微生物功能基因和工业酶制剂的研发工作。先后主持参与国家“863”、国家自然科学基金、国家支撑计划、国家火炬高新技术、福建省重大专项、福建省自然科学基金重点和省发改委产业重大等23项课题的研究。获国家发明金奖1项，省科技进步二等奖2项，省科技进步三等奖1项，省自然科学优秀论文一等奖1篇，中国科协优秀学术论文奖1篇。已在《Bioresource Technology》、《Marine Biotechnology》、《Journal of Biotechnology》、《Journal of Molecular Catalysis B-enzymatic》、《Curr Microbiol Enzyme and Microbial Technology》、《Journal of Bioscience and Bioengineering》、《Appl.Biochem Biotechnol》和《微生物学报》、《生物工程学报》等国内外刊物上发表120多篇论文，并在GenBank数据库登录基因序列4200多条。重视成果产业化，建立了多个产学联合体。

代表论文：

（1）Li-Na Qin, Fu-Rong Ca, Xin-Rui Dong, Zhen-Bang Huang, Yong Tao, Jian-Zhong Huang*, Zhi-Yang Dong*. Improved Production of Heterogenous Lipase in Trichoderma reesei by RNAi mediated Gene Silencing of an Endogenic Highly Expressed Gene. Bioresource Technology, 2012, 109:116-122.

（2）Zheng-Yu Shu, Ji-Guang Wu, Lan-Xing Cheng, De Chen, Yong-Mei Jiang, Xin Li, Jian-Zhong Huang*. Production and characteristics of the whole-cell lipase from organic solvent tolerant Burkholderia sp. ZYB002. Appl. Biochem Biotechnol, 2012, 166:536–548

（3）Zhengyu Shu, Jiguang Wu, De Chen, Lanxing Cheng, Yi Zheng, Jianping Chen, Jianzhong Huang*. Optimization of Burkholderia sp. ZYB002 lipase production for pitch control in thermomechanical pulping processes. Holzforschung, 2012，dio10.1515/HF.2011.152

（4）Jian-Zhong Huang*，Xian-Zhang Jiang，Xiao-Feng Xia，Ai-Qun Yu， Ruo-Yu Mao，Xiao-Feng Chen，Bao-Yu Tian. Cloning and functional identification of delta5 fatty acid desaturase gene and its 5′-upstream region from marine fungus Thraustochytrium sp. FJN-10.  Marine Biotechnology，2011，13（1）:12-21.

（5）Zhengyu Shu，Jiguang Wu，Longyin Xue，Ruifeng Lin，Yongmei Jiang,，Lianghua Tang，Xin Li，Jianzhong Huang*. Construction of Aspergillusniger lipase mutants with oil-water interface independence. Enzyme and Microbial Technology，2011，48（2）：129-133.

（6）Yong-Biao Zheng, Dang-Xia Chen, Jun-Jing Li, Jiang-Zhong Huang*. New Sesquiterpenoid from Pestalotiopsis sp. Chinese Journal of Natural Medicines, 2011, 9 (6): 421−424

（7）Zheng-Yu Shu，Huan Jiang，Rui-Feng Lin，Yong-Mei Jiang，Lin Lin，Jian-Zhong Huang∗. Technical methods to improve yield，activity and stability in the development of microbial lipases. Journal of molecular catalysis B-enzymatic，2010，62（1）：1–8.

（8）Bao-Yu Tian，Qin-Geng Huang，Yan Xu，Chun-Xiang Wang，Rui-Rui Lv，Jian-Zhong Huang*. Microbial community structure and diversity in a native forest wood-decomposed hollow-stump ecosystem. World J Microbiol Biotechnol，2010，26（2）：233–240.

（9）Wei Huang，Bao-Yu Tian，Jing Guo，Wan-Ling Cai，Jian-Zhong Huang*. Production of an In Vitro-Derived Deletion Mutation of Brevibacillus laterosporus by Constructing a Homology-Driven Integration Vector. Curr Microbiol，2010，61（5）：401-406.

（10）Chenggang Xu, Yong Qin, Yudong Li, Yuetong Ji, Jianzhong Huang, Houhui Song, Jian Xu. Factors influencing cellulosome activity in Consolidated-Bioprocessing of cellulosic ethanol. Bioresource Technology, 2010, 101(24):9560–9569

（11）Yi-Ming Tao, Xiang-Zhi Zhu, Jian-Zhong Huang, Su-Juan Ma, Xiao-Bing Wu, Min-Nan Long, Qing-Xi Chen. Purification and properpties of endoglucanase from a sugarcane bagasse hydrolyzing strain Aspergillus glaucus XC9. Agricultural and Food Chemistry, 2010, 58(10):6126-6130.

（12）Zhengyu Shu, Ruifeng Lin, Huan Jiang, Yanfeng Zhang, Mingzi Wang, and Jianzhong Huang*. A rapid and efficient method for directed screening of lipase-producing Burkholderia cepacia complex strains with organic solvent tolerance from rhizosphere. Journal of bioscience and bioengineering，2009，107（6）：658-661.

（13）Bao-Yu Tian，Chong-Rong Ke，Wei Huang，Ke-Qin Zhang，Jian-Zhong Huang*. Direct visualization of bacterial infection process in nematode hosts by an improved immunocytochemical method.  World J Microbiol Biotechnol，2009，25：909–912.

（14）Baoyu Tian，Wei Huang，Jianzhong Huang，Xianzhang Jiang，Lina Qin. Investigation of protease-mediated cuticle-degradation of nematodes by using an improved immunofluorescence-localization method. Journal of Invertebrate Pathology，2009，101：143–146.

（15）Jianzhong Huang*，Xianzhang Jiang，Xiaowei Zhang，Weihua Chen，Baoyu Tian，Zhengyu Shu，Songnian Hu. Expressed sequence tag analysis of marine fungus Schizochytrium producing docosahexaenoic acid.  Journal of Biotechnology，2008，138：9–16.

（16）Jianzhong Huang，Tsunehiro Aki，Toshihiro Yokochi，Toro Nakahara，Daiske Honda，Seiji Kawamoto， Seiko Shigeta，Kazuhisa Ono，Osamu Suzuki. Grouping Newly Isolated Docosahexaenoic Acid-Producing Thraustochytrids Based on Their Polyunsaturated Fatty Acid Profiles and Comparative Analysis of 18S rRNA Genes. Marine Biotechnology，2003，5（5）：450-457.

（17）Jianzhong Huang，Tsunehiro Aki，Kazutaka Hachida，Toshihiro Yokochi，Seiji Kawamoto，Seiko Shigeta，Kazuhisa Ono，Osamu Suzuki. Profile of Polyunsaturated Fatty Acids Produced by Thraustochytrium sp. KK17-3.

Journal of the American Oil Chemist’s Society，2001，78（6）：605-610.

（18）Jianzhong HUANG，Tsunehiro AKI, Seiji KAWAMOTO, Seiko SHIGETA，Kazuhisa ONO，Osamu SUZUKI. Enzymatic Preparation of Glycerids Rich in Docosahexaenoic Acid from Thraustochytrid Single Cell Oils by Candida rugosa Lipase.  Journal of Oleo Science，2002，51（7）：447-455.

（19）Jianzhong Huang, Xianzhang Jiang. Cloning and Expression Two △6-Desaturase Isozymes from Mucor. Acta Biochim et Biophy.Sinica，2004，36（2）：164-165.

（20）江贤章，秦丽娜，田宝玉，舒正玉，黄建忠*. 海洋破囊壶菌Thraustochytrium sp.FJN-10 DHA生物合成途径相关延长酶的克隆与表达.微生物学报，2008，48（2）:176-183.

（21）陈的，舒正玉，薛龙吟，林瑞凤，吴继光，蒋咏梅，李欣，林跃鑫，

黄建忠*. 不依赖油水界面激活的黑曲霉脂肪酶突变体的构建. 生物工程学报，2011，27（6）:860-867.

  （22）林晓华，柯崇榕，吴毕莎，郑永标，李力，陈由强，黄建忠*. 酿酒酵母SNF4基因敲除缺失菌株的构建. 生物工程学报，2011,27（4）: 572-578.

  （23）强慧妮，杨欣伟，田宝玉，柯崇榕，林伟铃，吕睿瑞，黄薇，王春香，黄建忠*.黑曲霉果胶裂解酶基因在毕赤酵母Pichia pastoris GS115中的表达. 生物工程学报，2009，25（12）：1962-1968.

  （24）郑海英,黄平,柯崇榕,蔡少丽,林国滟,黄建忠*.特异腐质霉内切葡聚糖酶Ⅱ基因在毕赤酵母中的表达及酶学性质.微生物学通报,2012,39(2): 145−153

  （25）宋芬芬,江贤章,陈清霞,黄建忠*. 毛霉△6-脂肪酸脱氢酶随机突变文库的构建与分析. 微生物学通报，2011，38（5）:694-701.

  （26）吴继光，舒正玉，程蓝骍，江 欢，祝昌飞，黄建忠*. 耐受有机溶剂洋葱伯克霍尔德菌ZYB002全细胞脂肪酶酶学性质. 微生物学通报，2010，37（1）：2-6.

  （27）江欢,舒正玉,吴继光,黄平,黄建忠*.耐有机溶剂极端微生物的耐受机制及应用.微生物通报，2009,36(11):1744-1749.

  （28）舒正玉，林瑞凤，江欢，张岩峰，黄建忠*. 从植物根际定向批量筛选广谱有机溶剂耐受性脂肪酶产生菌. 微生物学通报，2009，36（6）：809-814.

  （29）舒正玉，薛龙吟，林瑞凤，蔡少丽，黄建忠*. 新型微生物脂肪酶资源开发. 微生物学通报，2009，36（5）：747-752.

  （30）刘海英，王娟，舒正玉，吴松刚，黄建忠*. 长梗木霉内切葡聚糖酶Ⅰ基因的克隆及其在毕赤酵母中的表达. 微生物学通报，2009，36（3）：355-359.

  （31）王艳尊，雷娟娟，江贤章，高媛媛，李欣，蓝灿华，陈由强，陈如凯，黄建忠*.酿酒酵母adh2和ald6双基因缺失突变株的构建.微生物学通报，2009，36（2）：211-216.

  （32）秦丽娜，江贤章，田宝玉，舒正玉，黄建忠*. 酿酒酵母乙醇脱氢酶I基因的超表达. 微生物学通报，2008，35（2）：261-266.

  （33）李志平，江贤章，田宝玉，舒正玉，黄建忠*. 裂殖壶菌酰基载体蛋白（ACP）基因的克隆与表达. 微生物学通报，2008，35（2）：256-260.

  （34）陈金卿, 江贤章,刘丽霞,黄建忠*. 海洋破囊壶菌△4-脂肪酸脱饱和酶基因在酿酒酵母中的表达. 微生物学通报，2007，34（6）：1154－1157.

  （35）宋浩雷，郭晓贤，王艳尊，江贤章，黄建忠*. 敲除SFA1基因提高酿酒酵母乙醇合成能力的研究. 微生物通报，2007，34（3）：421-425.

  （36）林瑞凤，舒正玉，薛龙吟，江欢，黄建忠*. 微生物脂肪酶蛋白质工程. 中国生物工程杂志，2009，29（9）:108-113.